Ce n'est un secret pour personne que tout excès au menu est mauvais pour la santé et la stature. Par conséquent, les régimes qui limitent la teneur en calories du régime sont considérés comme très efficaces et demandés. Cependant, vous pouvez maigrir sans "perdre" de muscle à l'aide d'aliments très nutritifs. Le régime céto consiste à manger des aliments gras afin que vos propres "réserves" de cette substance disparaissent rapidement.
Les nutritionnistes distinguent trois principaux types de nutrition, dont la durée varie. Ils peuvent être périodiques ou fortement limités dans le temps. Les bodybuilders débutants et expérimentés peuvent s'en tenir à la nutrition cétogène, et il suffit de choisir le type qui leur convient. Pour ce faire, analysez votre style de vie : à quelle fréquence vous faites de l'exercice, quel type de travail vous faites, combien d'activité vous faites chaque jour.
Si vous n'avez jamais suivi de régime cétogène, il est préférable de commencer par une apparence standard. Le régime de base est le plus facile des trois, et il n'est pas difficile à suivre.
Principes de base du régime cétogène
Il y a près de cent ans, une approche "innovante" de l'harmonie qui contredisait de nombreux stéréotypes alimentaires était présentée au public. Il était alors considéré comme curatif et était prescrit aux patients épileptiques comme le seul médicament efficace. C'est vrai, avec un "effet secondaire" - la perte de poids.
Aujourd'hui, les régimes construits sur le principe du "like-for-the-like" gagnent de plus en plus d'adeptes, car la viande et le fromage sont bien meilleurs pour la perte de poids que les céréales sans levain et les crudités.
chimie naturelle
Contrairement à la « gourmandise » en surface, le régime cétogène est de type « stress ». Cela implique une interdiction tangible de l'apport en glucides, une réduction des protéines et une augmentation des lipides. Mais de telles conditions sont nécessaires pour stimuler des processus chimiques spécifiques, dont le résultat est que le tissu adipeux d'une personne diminue.
Lorsque vous mangez trop de graisses alimentaires pendant votre régime, le foie commence à produire des corps cétoniques, qui pénètrent dans la circulation sanguine et sont transportés dans tout le corps. Les cellules commencent à les utiliser pour compléter leurs besoins énergétiques.
Par conséquent, la cétose "envoie tous les dépôts de graisse disponibles dans le creuset". En fait, au cours d'un régime, le corps cesse d'utiliser les glucides ou les protéines manquants comme principale ressource pour maintenir la vie et apprend à "se nourrir" à partir d'autres sources disponibles.
Cependant, tous les régimes et "jeux" qui modifient les processus métaboliques doivent être effectués sous la stricte surveillance d'un médecin. Ceci est important car les cétones sont la même "acétone" qui est élevée chez les enfants qui sont physiquement (physiquement, émotionnellement ou nutritionnellement) stressés. Il parle également de l'apparition de la déshydratation ou de l'épuisement, et donc de la nécessité d'une évaluation constante et d'une correction rapide de l'état si nécessaire.
difficultés nutritionnelles
En choisissant cette méthode de perte de poids, vous devez vous préparer aux difficultés liées à l'adaptation à un régime cétogène. Comme les adultes n'ont suffisamment de réserves de glucose que pour une journée, les premières manifestations du régime "gras" apparaîtront dès le deuxième jour du régime.
Dans la plupart des cas, il existe un état d'inconfort léger, se manifestant par une faiblesse et une irritabilité. Ils n'ont pas besoin de correction et disparaissent d'eux-mêmes en un jour ou deux après s'être "habitués" au nouveau régime. Cependant, s'il est mal toléré, des signes plus dangereux peuvent apparaître. Ils seront un signal pour arrêter le régime céto et consulter immédiatement un médecin. Cela ne vaut pas la peine de risquer votre santé quand :
- signes d'empoisonnement - nausées, vomissements ou perte de conscience;
- réaction allergique - éruption cutanée, gonflement ou difficulté à respirer;
- Violation du travail des organes - douleur à l'abdomen ou au dos.
Ce nutriment est totalement contre-indiqué pour les personnes atteintes de toute maladie digestive ou trouble métabolique. Cela dit, pour les maladies gastro-intestinales ou le diabète, le régime cétogène représente une réelle menace.
L'odeur "d'acétone" de la bouche pendant le régime céto est considérée comme une variante de la norme. Il sent le cidre ou le vinaigre et n'a rien à voir avec l'homologue chimique du dissolvant pour vernis à ongles.
Comment remplacer le glucose
Ce n'est pas un hasard si le processus d'augmentation des graisses dans l'alimentation est utilisé pour améliorer le fonctionnement du système nerveux et du cerveau. En fait, les cétones et les produits de traitement des lipides sont plus efficaces que le glucose pour stimuler l'activité du système nerveux central car ils sont plus facilement absorbés. Par conséquent, l'activité mentale pendant le régime céto n'est pas affectée.
Tout au long du processus de perte de poids, la base du menu doit être constituée de produits contenant les bonnes graisses végétales et animales. Cela préparera le terrain pour produire la quantité souhaitée de cétones. Afin de rétrécir votre corps et de vous concentrer uniquement sur les zones à problèmes, votre alimentation doit être complétée par des protéines. Ils "partent" pour maintenir le tonus musculaire sans affecter le processus global de perte de poids.
Contrairement aux régimes à faible teneur en glucides, les régimes cétogènes ne permettent l'utilisation de fibres que pour normaliser la digestion. Par conséquent, l'apport quotidien de glucides "purs" ne doit pas dépasser 30 à 50 grammes, ce qui équivaut presque à 200 grammes de produits végétaux. Il ne devrait pas y avoir d'autres sources de glucose dans ce régime.
Exemple de menu pour les femmes
La plupart des experts s'accordent à dire que le régime céto ne devrait pas durer plus de dix jours pour lutter contre le surpoids. Actuellement, les femmes ont un accès illimité aux produits suivants :
- Viande et poisson gras;
- Fruit de mer;
- saindoux sous toutes ses formes avec ou sans couche de viande;
- Oeuf;
- fromages à pâte molle et grasse;
- Crème sure maison, lait cuit fermenté et yogourt;
- Beurre et légumes pressés à froid.
De plus, afin d'éliminer en toute sécurité les cétones de votre corps pendant votre régime, vous devrez boire beaucoup d'eau pure et non gazeuse. Vous pouvez compléter votre alimentation avec des ingrédients à base de plantes. Cependant, à condition que leur valeur nutritionnelle ne dépasse pas l'apport quotidien en glucides. Pendant le régime céto, autorisez:
- avocat;
- Shiitake et autres champignons frais;
- Légumes à feuilles;
- verdure.
Il est nécessaire d'exclure complètement tous les plats "malsains" et leurs composants de l'alimentation. L'interdiction s'applique non seulement aux produits contenant des glucides rapides et autres, mais à toutes les réglementations, y compris les conservateurs, les gras trans, les exhausteurs de goût et d'autres ingrédients malsains. C'EST À DIRE:
- sucre et tous ses succédanés;
- farine et pâtes;
- grains et grains;
- légumes féculents et légumes-racines;
- fruits et fruits secs;
- conserver les sauces et les jus;
- Huiles raffinées, margarines et pâtes à tartiner;
- Lait entier, kéfir et produits laitiers faibles en gras.
bonne alimentation
Seul un nutritionniste peut élaborer avec précision un plan nutritionnel à partir des ingrédients autorisés lors d'un régime céto lors d'une consultation en personne. Cela est dû aux tolérances individuelles de certains produits et aux résultats que vous souhaitez obtenir. Les menus Keto sont considérés comme traditionnels, où la combinaison de matières grasses et de protéines ressemble à 70%: 30%.
Les produits recommandés peuvent être consommés seuls ou sur la base desquels des plats multi-composants peuvent être préparés. La mayonnaise maison (naturelle) ou le jus de citron sont autorisés pour assaisonner la salade. Mais il est préférable d'éviter la friture ou la friture.
Une journée sur un régime céto pourrait ressembler à ceci :
- Petit-déjeuner - œufs brouillés au bacon;
- Déjeuner - un grand steak avec bouillon et herbes;
- Collation de l'après-midi - une boisson chaude avec un morceau de fromage ;
- Dîner - Salade de fruits de mer et laitue avec crème sure.
Le thé et le café peuvent être consommés pendant ou entre les repas principaux. Mais absolument sans sucre et autres additifs.
Résultats de perte de poids du régime cétogène
En général, suivre un régime riche en graisses peut améliorer considérablement les paramètres corporels. Certains athlètes utilisent un régime cétogène formulé et approuvé par des experts pour "sécher" car il brûle efficacement les graisses sous-cutanées et affiche un beau schéma musculaire.
Cependant, l'évaluation de la personne "normale" essayant de perdre du poids de cette manière est contradictoire. Certaines personnes perdent environ deux kilos par semaine, tandis que d'autres font le contraire et récupèrent. Du côté positif, ils ont remarqué un manque de faim et une amélioration de l'état de la peau. Mais la plainte principale est la violation de la chaise et, dans certains cas, de graves problèmes digestifs.
Un régime basé sur la stimulation de l'apparition des corps cétoniques est un moyen plutôt difficile et dangereux de faire face au surpoids. Il ne doit être utilisé que sous la surveillance explicite et continue d'un médecin, car non seulement l'efficacité du régime céto lui-même, mais aussi votre santé après l'achèvement en dépendent.